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本文目录

1. 炒面的草面常草15种家常做法
2. 炒面家常做法简单好吃
3. 家常炒面最正宗的做法

炒面的15种家常做法

主料:

面条250g

辅料:

猪肉50g

洋葱半个

青椒半个

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

植物油适量

步骤
：

1·先把切面煮熟
，过冷水三次沥干
，草面常草让面条更清爽，草面常草不粘。草面常草

2·把肉，草面常草洋葱
，草面常草青椒都切好备用 。草面常草

3·炒锅放油，加入肉炒至变色，加入洋葱，青椒 ，炒出香味 。

4·放切面
，加入生抽，老抽，目的提鲜上色  ，再放适量鸡精 ，搅拌均匀，因为有酱油就不必放盐了 。

5·装盘

炒面家常做法简单好吃

食材：面条200克
、猪肉100克 、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙  、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根 、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙

做法：

1、洋葱 、青辣椒洗净切丝备用

2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆

3、起油锅 ，放2汤匙油 ，烧热后 ，下肉丝翻炒
，8分熟之后盛出
，留少许油

4 、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后 ，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油 ，1茶匙生抽拌匀

5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香

6 、下面条 ，翻炒均匀

7、加入1茶匙拌饭酱
、1茶匙生抽、用筷子将面抖开

8、面条翻炒均匀，剪入葱花
，关火

家常炒面最正宗的做法

用料：面条150g，鸡蛋2个，虾仁10个，韭菜100g，油25g，老抽5g，生抽15g
 ，盐2g，糖2g，

做法：

1：锅中放水，水开下入面条。待水再次烧开倒入一碗水。再次烧开后将面条捞出。

2：锅中放油，油热倒入打散的鸡蛋
。用筷子搅散，全部成熟后捞出备用。

3
：锅中无需再次放油，倒入虾仁煸炒变色。

4 ：加入煮好的面条 、生抽、糖、盐搅拌均匀即可。

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